PUDDING DE CHÍA Y CACAO

¿Te apetece salir de tu rutina de desayuno? Hoy te propongo uno muy rico que probablemente sea distinto del que tomas cada día. Prepáralo la noche anterior y así por la mañana solo tendrás que sacarlo de la nevera y añadir tus toppings preferidos. El ingrediente principal es la chía. Estas semillas son muy interesantes a nivel nutricional porque son ricas en omega 3 y proteína. Sobretodo para vegetarianos y veganos es muy recomendable tomarlas a diario. Este pudding también es ideal como postre o snack. Si ya lo tienes preparado cuando te entre el hambre solo tendrás que cogerlo de la nevera y disfrutarlo.

Cantidad: 2 raciones

Tiempo de preparación: 3 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes

1 vaso de leche vegetal

2 cucharadas de chía

1 plátano

1 cucharada de cacao puro

Ejemplos de toppings

Yogur vegetal

Granola

Fruta

Canela

Coco rallado

Crema de cacahuete

Frutos secos

Sirope de agave

Preparación

1. Cortar la mitad del plátano y machacarlo hasta que quede una pasta.

2. Añadir el plátano machacado en un tarro de cristal. Poner dos cucharadas de chía y la leche vegetal.

3. Agregar el cacao puro y mezclar bien con una cuchara.

4. Reservar en la nevera (dejarlo reposar toda la noche). Al día siguiente debería estar compacto.

5. Servir en dos vasitos de cristal. Agregar yogur vegetal, semillas, frutos secos, granola y la otra mitad del plátano. Añade un poco de canela para darle el toque final.

¡A disfrutar!

Espe ♥