Hola! Soy Espe, creadora de Simplicious. Soy filóloga inglesa. Entre muchas otras cosas me gusta el deporte, aprender idiomas, viajar y cocinar. Me encanta meterme en la cocina y experimentar, probar nuevas recetas y por supuesto disfrutarlas después. 

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Hace un año que decidí dejar de comer carne y por ello me puse a investigar sobre nutrición vegetariana. Empecé a buscar recetas y descubrí un enorme abanico de platos vegetarianos deliciosos y  para nada aburridos.

 

Soy consciente de la falta de tiempo que tenemos hoy en día ya sea por trabajo, estudios, hijos o por muchas otras responsabilidades. No obstante, para comer bien no tenemos porque estar horas en la cocina ya que no tod@s podemos permitírnoslo. Por ello, aquí vais a encontrar recetas sencillas que a la vez son saludables y sabrosas. 

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Este blog está dirigido a todo el mundo, no solo para vegetarianos y veganos sino para todos aquellos que queremos cuidarnos disfrutando y cuidar también del mundo en el que vivimos. 

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Os invito a que visitéis el blog cuando os apetezca cocinar, buscar inspiración o simplemente probar una receta que no habíais hecho anteriormente.

 

Espero que lo disfrutéis y encontréis en la cocina una manera de desconectar, relajaros y disfrutar.

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Espe♥