PORRIDGE CON PLÁTANO Y ARÁNDANOS

Descubrí el porridge cuando estaba viviendo en Irlanda y desde entonces es mi desayuno preferido y el que tomo casi todos los días. Es nutritivo, saciante y está buenísimo. Lo mejor de todo es ir cambiando los toppings e ir probando los que más te gusten.

Tiempo de preparación: 8 minutos

Cantidad: 1 ración

Dificultad: fácil

Ingredientes

125 mililitros de leche vegetal

40 gramos de copos de avena

1/2 cucharadita de canela

Toppings

Plátano

Arándanos

Chía

Pipas de calabaza

Crema de cacahuete

Preparación

1. Poner la avena en un cazo y añadir la leche vegetal y la canela.

2. Dejar que se cocine unos minutos a fuego medio-bajo hasta que la avena coja una textura suave.

3. Añadir la avena a un bol y poner el plátano, los arándanos, la chía y la crema de cacahuete.

Notas

Si tienes prisa por la mañana se puede dejar preparado la noche anterior. Para ello, poner medio vaso de leche con 40 gramos de avena en un bote de cristal y dejar reposar toda la noche en la nevera. Al día siguiente cuando te lo vayas a tomar añades los toppings y listo.

¡Espero que lo disfrutéis!

Espe ♥